Quên phô mai, cà ri hay những loại gia vị siêu cay đi. Hương vị Famichiki mới nhất của FamilyMart đơn giản là… FamilyMart, hoặc ít nhất là cách thương hiệu này diễn giải chính mình thông qua vị giác.
Một loại gia vị gà rán phiên bản giới hạn mang tên “Famima Taste” đã bắt đầu được bán tại khoảng 16.400 cửa hàng FamilyMart trên khắp Nhật Bản từ tuần trước. Hương vị này còn xuất hiện trên khoai tây chiên và snack gạo phồng, mang đến cho khách hàng ba cách khác nhau để khám phá xem “FamilyMart” thực sự có vị như thế nào.
Ý tưởng này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 45 năm thành lập FamilyMart, đồng thời trùng với một cột mốc khác của thương hiệu. Famichiki – món gà rán không xương nổi tiếng của FamilyMart sẽ tròn 20 tuổi vào năm 2026 và đã vượt mốc 2,6 tỷ sản phẩm bán ra tính đến tháng 5.
“Famima” là cách gọi tắt phổ biến của FamilyMart tại Nhật Bản, vì vậy món ăn này tất nhiên không có nghĩa là mang hương vị của… một lối đi trong cửa hàng tiện lợi. Thay vào đó, công ty mô tả đây là hương vị thể hiện “tính cách” của thương hiệu, đồng thời cố tình giữ bí mật một phần công thức.
Theo FamilyMart, hương vị được phát triển theo ba tầng. Đầu tiên là vị cay sắc nét pha chút hương cam chanh của yuzukosho, loại gia vị làm từ vỏ yuzu, ớt và muối. Tiếp đến là cảm giác mềm mại, béo mượt gợi nhớ mayonnaise, trước khi kết thúc bằng một vị ngọt cay được mô tả bí ẩn là thứ “tượng trưng cho Nhật Bản”.
Tầng hương vị cuối cùng đã làm dấy lên suy đoán rằng nguyên liệu bí mật có thể là wasabi, nhưng FamilyMart chưa xác nhận. Sự bí ẩn này cũng chính là một phần của chiến dịch quảng bá, khi khách hàng được khuyến khích tự mình đoán xem thành phần ẩn giấu là gì.
Riêng phiên bản gà rán sử dụng các loại gia vị khác nhau cho lớp vỏ và phần thịt, giúp hương vị biến đổi từ miếng cắn đầu tiên cho đến hậu vị. FamilyMart cho biết công thức đã trải qua hơn 111 lần thử nghiệm trước khi chính thức lên kệ – cho thấy việc biến “bản sắc thương hiệu” thành hương vị của một miếng gà rán cũng đòi hỏi không ít công sức.
Nhà thiết kế thời trang NIGO, nhà sáng lập A Bathing Ape (BAPE) và hiện giữ vai trò Giám đốc Sáng tạo của FamilyMart, cũng tham gia vào quá trình phát triển hương vị. Sự góp mặt của ông nằm trong chiến lược rộng hơn mang tên Next FamilyMart Project, bao gồm việc đổi mới sản phẩm, bao bì và trải nghiệm tổng thể của khách hàng.
Nhập hội Sáng tạo cùng RGB: